Erzincan Tulum Peyniri, güçlü ve karakteristik bir tada sahiptir. Dış yüzeyi ince bir kabuk ile kaplıdır ve iç kısmı beyaz, kremamsı bir yapıya sahiptir. Peynir, özellikle tuzlu ve hafif ekşi bir lezzet profiline sahiptir. Aynı zamanda, yoğun aroması ve zengin çeşni notaları ile damağınızda kalıcı bir tat bırakır.